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Auenhof Havelland

Ein ganz frischer SoLaWi Hof in der Prignitz.
Wie finanziert sich die SoLawi genau?
Solidarische Landwirtschaft ist eine Wirtschaftsform, in der Bauern und Abnehmer kooperieren. Vor Beginn des Wirtschaftsjahres, im Februar, wird im Voraus das Budget für ein Jahr errechnet und vorgestellt. Darein fließen z.B. die Gehälter, Saatgut, Pacht, Material, Geräte, Kosten für die Lieferung etc. Daraufhin findet die sogenannte Bieterrunde statt. Hier wird mit allen Mitgliedern gemeinsam versucht, das Budget abzudecken. Aus dem Jahresbudget ergibt sich ein Mittelwert für den einzelnen Ernteanteil. Dieser ist ein Richtwert; je nach finanziellen Möglichkeiten, kann jeder auch mehr oder auch weniger geben. Ziel ist es, dass gemeinsam das Jahresbudget gedeckt werden kann, indem sich höhere und niedrigere Beiträge ausgleichen. Die Teilnahme an der Bieterrunde ist für die Mitgliedschaft verpflichtend. Man kann sich aber auch vertreten lassen (z.B. in WGs).
Wie groß ist ein Ernteanteil?
Wir versuchen, den Anteil danach zu berechnen, was eine Person, die nahezu täglich mit Gemüse kocht, in der Woche braucht. Im Sommer kann das zum Beispiel so aussehen:


Grundsätzlich hängt die Menge und Art des Gemüses sehr stark von der Saison ab. Auch Ernteausfälle einzelner Kulturen aufgrund von Witterungsverhältnissen oder anderen Unwägbarkeiten sind möglich. Bitte beachtet: da dieses das erste Anbaujahr des Auenhofes ist, und wir erst im März mit unserer Anzucht starten, können wir euch frühestens Mitte bis Ende April mit eigenem Gemüse beliefern. Vorher wird es "nur" Wildsalat geben, vermutlich zweiwöchentlich. Im kommenden Jahr sollten wir im Frühjahr dann auf Lagerware zurückgreifen können.

hier geht's zum Porträt:
http://brandenburg.imwandel.net/portraet/bbiw-3-solawi-auenhof-havelland/

Titelbild
Legende: Gemüse
Autor: auenhof
Lizenz: auenhof

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