Das Wesen der Kuh zu achten, ist Anja und Janusz Hradetzky wichtig. Mit ihrem Hof in Stolzenhagen zeigen sie deshalb, wie eine möglichst naturnahe und ganzheitliche Milchviehhaltung aussehen kann.
Wie stellt man Käse denn nun ganz praktisch im kleinen Rahmen für den Hausgebrauch her? Braucht noch jemand Anregungen zum saisonalen Kochen? Während des Workshop-Programms im Oderland soll Wissen um bäuerliches Handwerk vermittelt werden als auch darauf aufmerksam gemacht werden, dass es junge Menschen in der Region gibt, die diese „er-lebbar“ machen.
